わたしたちについて

わたしたちは、忙しい毎日の中でも「ていねい」を感じられる瞬間を大切にしたいと考えています。
Lèneは、そんな想いから生まれました。





第一章は、日本の伝統食“梅干し”から。 小さいころ、私の朝ごはんといえば、 お母さんが作ってくれた梅干し入りのおにぎりと玉子焼きでした。
忙しい日々の中で、特別に凝った料理ではないけれど、 とてもおいしく、今でも心に残る懐かしい味です。

そのお母さんの梅干しを再現し、 種を取り、手軽に使えるようペーストに仕上げたのが「Umeboshi 1949」。 商品名の“1949”は、お母さんの生まれ年に由来しています。

「Umeboshi 1949」 時を越えて受け継がれた、心の味。

塩だけで漬け込み、梅の酸味と旨みをそのまま生かした、 飾らないのに、忘れられない味。

その懐かしい記憶をたどりながら、 昔ながらの製法で、無添加の梅干しを再現しました。
種を取り、果肉感のあるペーストに仕上げたことで、 どんな食卓にもそっと寄り添う、日常の小さなごちそうに。

ひとくち食べれば、果肉のやわらかさと塩の深みが広がり、 “自然のままの美味しさ”が心に残ります。 時を越えて愛される、昔ながらの味わいです。